來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
仙北・田澤湖高原・米棒鍋餐桌美食與葡萄酒搭配
來到仙北， 先嚐一份烤米棒鍋。
當地代表菜餚
仙北烤米棒鍋
米棒吸收熱湯，在田澤湖高原的餐桌上慢慢品嚐，再接一口甲州。
推薦葡萄酒
山形 Muscat Bailey A
輕柔紅果銜接烤米棒與雞肉，酸度讓鍋物餘味保持清楚；重甜湯底不套用這組乾紅搭配。
旅行中找一杯合拍的酒
山形
山形是日本葡萄重要產地之一。GI 山形涵蓋縣內符合規定的日本葡萄酒，芳香型白酒、輕盈紅酒與起泡酒都適合進入當地餐桌。
在仙北・田澤湖高原・米棒鍋餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山形的山形 Muscat Bailey A或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合仙北烤米棒鍋；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。