來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
熊本・西區・春日美食與葡萄酒搭配
來到熊本， 先嚐一份拉麵。
當地代表菜餚
熊本拉麵
拉麵趁熱入口，先嚐湯汁和配菜，再倒一小杯清新白葡萄酒。
推薦葡萄酒
大阪霞多麗
少橡木的大阪霞多麗以酸度整理熊本拉麵的豚骨湯和蒜香，比北海道酒更近且酒體仍能接住叉燒。
旅行中找一杯合拍的酒
大阪
大阪東南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄園和酒莊。當地酒以果香、溫和酸度與餐桌適應性見長。
在熊本・西區・春日用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自大阪的大阪霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合熊本拉麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。