來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
卡昂美食與葡萄酒搭配
卡昂式燉牛肚，配盧瓦爾河干型白酒
當地代表菜餚
卡昂式燉牛肚
牛肚與蔬菜長時間燉煮，味道濃郁並帶膠質感。
推薦葡萄酒
盧瓦爾河白酒
不為了距離勉強選擇當地酒；高酸盧瓦爾白酒整理膠質和燉煮油脂，並避免重單寧放大內臟風味。
旅行中找一杯合拍的酒
盧瓦爾河谷
盧瓦爾河長期連線城鎮、貿易與葡萄園，不同河段逐漸形成各自的品種和產區傳統。
在卡昂用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自盧瓦爾河谷的盧瓦爾河白酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合卡昂式燉牛肚；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。