来到这座城市,不妨从这道菜尝起

尾道・土堂・拉面餐桌美食与葡萄酒搭配

来到尾道, 先尝一份拉面。

尾道・土堂・拉面餐桌尾道拉面
尾道拉面实拍图
当地代表菜肴

尾道拉面

尾道的汤面带着咸鲜,先吃面与配菜,再让甲州收住余味。

推荐葡萄酒

大阪霞多丽

少橡木的大阪霞多丽以酸度整理尾道拉面的背脂与酱油汤,比山梨甲州更近且保持清爽。

旅行中找一杯合拍的酒

大阪

大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。

尾道・土堂・拉面餐桌用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自大阪大阪霞多丽或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先看风味,再看距离

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合尾道拉面;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。