城市餐桌指南
梭桃邑
海岸市场
梭桃邑蚝煎，配考艾白诗南起泡酒
01 · 当地代表菜肴
泰式蚝煎
鲜蚝、蛋液和淀粉煎出酥脆边缘，海鲜鲜味、蛋香与油润感明显。
02 · 推荐葡萄酒
考艾白诗南起泡酒
柑橘・清脆气泡
- 香气
- 青苹果、柠檬、淡淡酵母香
- 饮用温度
- 6–8°C
- 杯型
- 笛形杯或白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜泰式蚝煎
＋这杯酒考艾白诗南起泡酒
考艾干型白诗南起泡酒以气泡整理煎炸油脂，柑橘酸度提亮蚝鲜；风味合适，而且考艾比华欣山麓略近东部海岸。
旅行选酒线索
考艾
在梭桃邑・海岸市场用餐时，可按考艾白诗南起泡酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。