城市餐桌指南
清莱
市区市场周边
清莱番茄肉酱米粉，配考艾设拉子桃红酒
01 · 当地代表菜肴
清莱番茄肉酱米粉
番茄、肉末、辣椒和香料组成酸鲜微辣汤汁，配柔软米粉。
02 · 推荐葡萄酒
考艾设拉子桃红酒
红莓・清爽
- 香气
- 草莓、西瓜、淡淡胡椒
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜清莱番茄肉酱米粉
＋这杯酒考艾设拉子桃红酒
设拉子桃红的红莓呼应番茄，酸度保持汤汁明亮，低单宁避免与辣椒冲突；先按风味，再在可选路线中取考艾。
旅行选酒线索
考艾
在清莱・市区市场周边用餐时，可按考艾设拉子桃红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。