城市餐桌指南
呵叻
市区市场
呵叻炒米粉，配考艾 Pok Dum 桃红酒
01 · 当地代表菜肴
呵叻炒米粉
米粉以罗望子、鱼露、糖和辣椒炒至酸甜咸辣，常加入猪肉、豆芽与韭菜。
02 · 推荐葡萄酒
考艾 Pok Dum 桃红酒
红莓・清新柔和
- 香气
- 草莓、红葡萄、柑橘皮
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜呵叻炒米粉
＋这杯酒考艾 Pok Dum 桃红酒
考艾 Pok Dum 桃红的红果衔接酸甜酱汁，清爽酸度整理猪肉与炒香，低单宁不放大辣味；考艾也位于呵叻府内。
旅行选酒线索
考艾
在呵叻・市区市场用餐时，可按考艾 Pok Dum 桃红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。