城市餐桌指南
夜丰颂
市区餐桌
夜丰颂泰北炖猪肉，配考艾丹魄
01 · 当地代表菜肴
泰北炖猪肉
猪肉以姜、蒜、罗望子和干香料慢炖，肉脂、酸甜与温暖香料交织。
02 · 推荐葡萄酒
考艾丹魄
红果・柔和香料
- 香气
- 红樱桃、李子、淡淡香料
- 饮用温度
- 13–15°C
- 杯型
- 中型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜泰北炖猪肉
＋这杯酒考艾丹魄
考艾丹魄的红果和柔和单宁承托猪肉，香料感连接姜蒜，酸度整理肉脂；两产区都远，故严格以风味选择。
旅行选酒线索
考艾
在夜丰颂・市区餐桌用餐时，可按考艾丹魄的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。