城市餐桌指南
屏东县・万峦乡・猪脚街
走到万峦猪脚街， 先切一盘带皮带筋的。
当地代表菜肴
万峦猪脚
老卤、蒜蓉酱与弹嫩胶质一起上桌，稍微冰镇的黑后红酒让味道更利落。
推荐葡萄酒
黑后红酒
梅子酸度化解胶质与酱香，低调果味接住蒜蓉酱，柔和单宁不会把猪皮衬得发涩。
旅行选酒线索
彰化二林
二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后，种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。
城市餐桌指南
走到万峦猪脚街， 先切一盘带皮带筋的。
老卤、蒜蓉酱与弹嫩胶质一起上桌，稍微冰镇的黑后红酒让味道更利落。
梅子酸度化解胶质与酱香，低调果味接住蒜蓉酱，柔和单宁不会把猪皮衬得发涩。
旅行选酒线索
二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后，种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。