城市餐桌指南

高雄市・美浓区・中兴路粄条街

走到美浓粄条街, 先拌开一碗粄条。

高雄市・美浓区・中兴路粄条街美浓干拌粄条
美浓干拌粄条实拍图
当地代表菜肴

美浓干拌粄条

油葱、肉燥、韭菜与豆芽裹住米香,稍微冰镇的黑后红酒让咸香与油润感更有层次。

推荐葡萄酒

微凉黑后红酒

梅子酸度整理油葱与肉燥脂香,柔和果味接住酱香,低单宁不会压过粄条的米香与弹性。

旅行选酒线索

彰化二林

二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后,种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。