城市餐桌指南
郑州市・市区・杨记牛肉面餐桌
来到郑州， 从一碗牛肉面开始。
当地代表菜肴
郑州杨记牛肉面
坐进郑州的面馆，先尝牛肉和面条。配酒时选少辣版本，留一点空间给汤香。
推荐葡萄酒
宁夏赤霞珠混酿
柔和单宁的红酒能承接牛肉咸香，酸度整理汤中的油润；选果味清楚、橡木不过重的款式，辣油不宜多。
旅行选酒线索
宁夏贺兰山东麓
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。
城市餐桌指南
来到郑州， 从一碗牛肉面开始。
坐进郑州的面馆，先尝牛肉和面条。配酒时选少辣版本，留一点空间给汤香。
柔和单宁的红酒能承接牛肉咸香，酸度整理汤中的油润；选果味清楚、橡木不过重的款式，辣油不宜多。
旅行选酒线索
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。