城市餐桌指南
大理市・古城一带・乳扇小吃
来到大理， 等一片乳扇烤出奶香。
当地代表菜肴
大理烤乳扇
乳扇在炭火上烤得柔软，奶香里带一点甜。配酒时甜酱薄薄一层，先尝再倒。
推荐葡萄酒
宁夏半甜白葡萄酒
半甜白的甜度衔接糖香，酸度减轻乳脂厚度；酒的甜感需不低于食物，红糖厚涂时不勉强沿用这杯。
旅行选酒线索
宁夏贺兰山东麓
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。
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乳扇在炭火上烤得柔软，奶香里带一点甜。配酒时甜酱薄薄一层，先尝再倒。
半甜白的甜度衔接糖香，酸度减轻乳脂厚度；酒的甜感需不低于食物，红糖厚涂时不勉强沿用这杯。
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