城市餐桌指南
苏州市・姑苏区・观前街周边
走进苏州老城， 等一盘松鼠鳜鱼上桌。
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当地代表菜肴
苏州松鼠鳜鱼
鱼肉炸出细密酥边，再淋上酸甜芡汁。先尝一口鱼肉，配酸度清楚、橡木味轻的烟台霞多丽。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
酸度衔接糖醋汁并减轻炸鱼的油润感，圆润果味承接鱼肉；适合酱汁适量的做法，浓甜版本不宜硬配偏瘦的干白。
旅行选酒线索
山东烟台
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
城市餐桌指南
走进苏州老城， 等一盘松鼠鳜鱼上桌。
鱼肉炸出细密酥边，再淋上酸甜芡汁。先尝一口鱼肉，配酸度清楚、橡木味轻的烟台霞多丽。
酸度衔接糖醋汁并减轻炸鱼的油润感，圆润果味承接鱼肉；适合酱汁适量的做法，浓甜版本不宜硬配偏瘦的干白。
旅行选酒线索
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。