城市餐桌指南
深圳市
福田区・凯丰路餐桌
来到深圳， 先尝姜椒与鱼肉。
01 · 当地代表菜肴
深圳福田姜椒蒸鱼
姜丝、红椒和酱汁铺在鱼肉上。先尝实际辣度，再决定倒哪一杯，照片不能说明辣椒有多辣。
02 · 推荐葡萄酒
宁夏半甜白葡萄酒
半甜・清爽
- 香气
- 桃子与热带水果气息，甜度与酸度并存
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白葡萄酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜深圳福田姜椒蒸鱼
＋这杯酒宁夏半甜白葡萄酒
少量辣椒时，半甜白的甜感可缓和刺激，酸度衔接鱼肉与酱汁；选择酒精度较低的款式，明显重辣时不勉强配酒。
旅行选酒线索
宁夏贺兰山东麓
在深圳市・福田区・凯丰路餐桌用餐时，可按宁夏半甜白葡萄酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。