城市餐桌指南
南京市
秦淮区・夫子庙
走到南京秦淮， 先切一盘盐水鸭。
01 · 当地代表菜肴
南京盐水鸭
咸鲜鸭肉、细嫩肉质与淡淡香料味，更适合一杯清爽而不过度橡木化的烟台霞多丽。
02 · 推荐葡萄酒
烟台霞多丽
清新・细腻
- 香气
- 黄苹果、柑橘、白花与淡淡奶油
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜南京盐水鸭
＋这杯酒烟台霞多丽
酸度收住鸭脂，黄苹果和白花气息提亮咸鲜，圆润酒体能接住鸭肉却不会把盐味放大。
旅行选酒线索
山东烟台
在南京市・秦淮区・夫子庙用餐时，可按烟台霞多丽的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。