城市餐桌指南
柳州市・广雅一带・螺蛳粉餐桌
来到柳州， 先尝酸笋，再拌米粉。
当地代表菜肴
柳州螺蛳粉
酸笋、米粉与汤底叠出鲜香，配酒时点少辣，腐竹慢慢浸入汤里。
推荐葡萄酒
宁夏半甜白葡萄酒
半甜白的残糖能缓和部分辣感，酸度衔接酸笋；选较低酒精度，不把半甜酒当作重辣汤的通用解法。
旅行选酒线索
宁夏贺兰山东麓
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。
城市餐桌指南
来到柳州， 先尝酸笋，再拌米粉。
酸笋、米粉与汤底叠出鲜香，配酒时点少辣，腐竹慢慢浸入汤里。
半甜白的残糖能缓和部分辣感，酸度衔接酸笋；选较低酒精度，不把半甜酒当作重辣汤的通用解法。
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20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。