城市餐桌指南
梁河县
九保饵丝餐桌
来到梁河， 从一碗饵丝开始。
01 · 当地代表菜肴
梁河九保饵丝
饵丝带着米香上桌，先尝汤底，再决定要不要添辣。配酒以清淡、少辣的调味为宜。
02 · 推荐葡萄酒
烟台霞多丽
清新・细腻
- 香气
- 黄苹果、柑橘、白花与淡淡奶油
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜梁河九保饵丝
＋这杯酒烟台霞多丽
清爽干白衔接米香，适中酒体接住汤中的油润；选轻橡木款，酸辣调料另放，避免把细致米香盖住。
旅行选酒线索
山东烟台
在梁河县・九保饵丝餐桌用餐时，可按烟台霞多丽的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。