城市餐桌指南

杭州市・上城区・湖滨/河坊街

到了杭州, 先夹一块慢炖东坡肉。

杭州市・上城区・湖滨/河坊街杭州东坡肉
杭州东坡肉实拍图
当地代表菜肴

杭州东坡肉

酱色五花肉软糯丰厚,甜咸酱汁与胶质需要一杯有黑果、酸度和结构的宁夏赤霞珠混酿。

推荐葡萄酒

宁夏赤霞珠混酿

酸度整理五花肉油脂与胶质,成熟黑果衔接酱汁甜味,细致单宁让肉香更完整。

旅行选酒线索

宁夏贺兰山东麓

20 世纪后期,宁夏开始试种酿酒葡萄;此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带,并建立国家地理标志产品保护。