來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
悉尼・車士活 Chatswood・點心餐桌美食與葡萄酒搭配
來到悉尼， 先開啟這一籠顏色。
當地代表菜餚
悉尼車士活彩色蒸餃
一籠彩色蒸餃擺上桌，先確認餡料，再從鹹鮮清淡的一隻開始嘗。
推薦葡萄酒
Hunter Semillon
賽美蓉的酸度讓蒸餃更利落，輕盈酒體保留麵皮與餡料的細緻；這杯適合清淡鹹餡，濃辣或甜餡需重新選酒。
旅行中找一杯合拍的酒
獵人谷
獵人谷是澳洲歷史悠久的葡萄酒地區，未過桶的 Semillon 以年輕清爽、陳年後複雜而聞名。
在悉尼・車士活 Chatswood・點心餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自獵人谷的Hunter Semillon或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合悉尼車士活彩色蒸餃；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。