来到这座城市，不妨从这道菜尝起
悉尼・环形码头美食与葡萄酒搭配
在环形码头坐下， 先点一盘悉尼岩蚝。
当地代表菜肴
生蚝
一口咸鲜，一口年轻猎人谷赛美蓉，柠檬般酸度把海港的味道拉得更长。
推荐葡萄酒
Hunter Semillon
轻盈酒体不遮住清甜，高酸度与海水咸鲜自然相接。
旅行中找一杯合拍的酒
猎人谷
猎人谷是澳大利亚历史悠久的葡萄酒地区，未过桶的 Semillon 以年轻清爽、陈年后复杂而闻名。
在悉尼・环形码头用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自猎人谷的Hunter Semillon或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合生蚝；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。