城市餐桌指南
淳昌
酱类民俗村
淳昌辣椒酱餐桌，配茂朱山葡萄半干红
01 · 当地代表菜肴
淳昌辣椒酱餐桌
发酵辣椒酱把辣、甜、咸、豆香与熟成味叠在一起，常作为拌饭、肉菜和蘸酱核心。
02 · 推荐葡萄酒
茂朱山葡萄半干红
黑莓・微甜高酸
- 香气
- 熟黑莓、紫葡萄、酸樱桃
- 饮用温度
- 10–12°C
- 杯型
- 中型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜淳昌辣椒酱餐桌
＋这杯酒茂朱山葡萄半干红
茂朱山葡萄半干红的少量甜味缓和辣度，高酸衔接发酵酸香；必须核对半干标示，且茂朱紧邻淳昌。
旅行选酒线索
茂朱
在淳昌・酱类民俗村用餐时，可按茂朱山葡萄半干红的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
茂朱的山地气候与野生葡萄资源形成山葡萄酒路线，旅行者可在葡萄酒洞窟了解储藏与当地葡萄酒。