城市餐桌指南
仁川
沿海餐桌
仁川酱油腌蟹，配永同清水白葡萄酒
01 · 当地代表菜肴
酱油腌蟹
生蟹以酱油、蒜与香料腌渍，蟹膏丰腴，鲜味、咸味与微甜酱汁集中。
02 · 推荐葡萄酒
永同清水白葡萄酒
柑橘・芳香高酸
- 香气
- 青柠、青梨、白花
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜酱油腌蟹
＋这杯酒永同清水白葡萄酒
干型永同清水白葡萄酒的柑橘酸度提亮蟹肉并整理蟹膏，芳香不压过海味；风味优先，且永同比永川更接近仁川。
旅行选酒线索
永同
在仁川・沿海餐桌用餐时，可按永同清水白葡萄酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光；Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。