城市餐桌指南
务安
滩涂餐桌
务安章鱼 Tangtangi，配大阜岛 Campbell Early 桃红酒
01 · 当地代表菜肴
务安章鱼 Tangtangi
鲜章鱼切段后保留弹脆口感，常以芝麻油、芝麻与盐调味，海味清楚而带油润。
02 · 推荐葡萄酒
大阜岛 Campbell Early 桃红酒
草莓・清爽酸度
- 香气
- 草莓、红醋栗、柑橘皮
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜务安章鱼 Tangtangi
＋这杯酒大阜岛 Campbell Early 桃红酒
干型大阜岛 Campbell Early 桃红以酸度整理芝麻油，轻柔红莓不压过章鱼；风味比距离更重要，辣酱版本则须选带少量甜味者。
旅行选酒线索
大阜岛
在务安・滩涂餐桌用餐时，可按大阜岛 Campbell Early 桃红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
大阜岛长期种植葡萄，现有生产者以韩国培育的清水葡萄和 Campbell Early 酿造白、红及桃红葡萄酒。