城市餐桌指南
昌原
马山梧东洞
马山辣炖安康鱼，配永同清水半干白
01 · 当地代表菜肴
马山辣炖安康鱼
安康鱼与大量豆芽在辣椒、蒜和海鲜汤汁中炖煮，辛辣、鲜味与胶质口感鲜明。
02 · 推荐葡萄酒
永同清水半干白葡萄酒
白花・微甜高酸
- 香气
- 青梨、白花、柑橘
- 饮用温度
- 7–9°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜马山辣炖安康鱼
＋这杯酒永同清水半干白葡萄酒
永同清水半干白以少量甜味缓和辣椒、高酸整理胶质与鲜味；虽然较远，仍因风味优先，干红单宁会放大辣与海鲜腥感。
旅行选酒线索
永同
在昌原・马山梧东洞用餐时，可按永同清水半干白葡萄酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光；Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。