城市餐桌指南
昌原・马山梧东洞
马山辣炖安康鱼,配永同清水半干白

当地代表菜肴
马山辣炖安康鱼
安康鱼与大量豆芽在辣椒、蒜和海鲜汤汁中炖煮,辛辣、鲜味与胶质口感鲜明。
推荐葡萄酒
永同清水半干白葡萄酒
永同清水半干白以少量甜味缓和辣椒、高酸整理胶质与鲜味;虽然较远,仍因风味优先,干红单宁会放大辣与海鲜腥感。
旅行选酒线索
永同
永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光;Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。
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马山辣炖安康鱼,配永同清水半干白

安康鱼与大量豆芽在辣椒、蒜和海鲜汤汁中炖煮,辛辣、鲜味与胶质口感鲜明。
永同清水半干白以少量甜味缓和辣椒、高酸整理胶质与鲜味;虽然较远,仍因风味优先,干红单宁会放大辣与海鲜腥感。
旅行选酒线索
永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光;Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。