城市餐桌指南
济州
东门市场周边
济州黑猪肉烧烤，配永川梅洛
01 · 当地代表菜肴
济州黑猪肉烧烤
济州黑猪肉炭烤后脂香丰厚、外缘焦脆，常以盐、酱汁或包菜方式入口。
02 · 推荐葡萄酒
永川梅洛
李子・圆润单宁
- 香气
- 红李、黑樱桃、淡淡可可
- 饮用温度
- 14–16°C
- 杯型
- 中型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜济州黑猪肉烧烤
＋这杯酒永川梅洛
永川梅洛的李子果味和圆润单宁承托黑猪肉与炭香，酸度整理油脂；两大产区都隔海，故以风味优先选择较柔和的红酒。
旅行选酒线索
永川
在济州・东门市场周边用餐时，可按永川梅洛的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。