城市餐桌指南
河东
蟾津江周边
河东河蚬汤，配大阜岛清水干白
01 · 当地代表菜肴
河东河蚬汤
蟾津江小河蚬煮成清汤，贝类鲜甜、韭菜草香和淡淡盐味都很细致。
02 · 推荐葡萄酒
大阜岛清水干白
柑橘・白花・高酸
- 香气
- 柠檬、青梨、白花
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜河东河蚬汤
＋这杯酒大阜岛清水干白
大阜岛清水干白的柠檬酸度与轻盈酒体不会遮盖河蚬汤；风味优先，红酒或橡木白酒都会显得过重。
旅行选酒线索
大阜岛
在河东・蟾津江周边用餐时，可按大阜岛清水干白的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
大阜岛长期种植葡萄，现有生产者以韩国培育的清水葡萄和 Campbell Early 酿造白、红及桃红葡萄酒。