城市餐桌指南
高敞
先云山周边
高敞烤鳗鱼，配茂朱山葡萄橡木熟成红酒
01 · 当地代表菜肴
高敞烤鳗鱼
淡水鳗炭烤后脂香丰厚，焦边与甜咸酱汁使味道集中。
02 · 推荐葡萄酒
茂朱山葡萄橡木熟成红酒
黑果・香料・结构
- 香气
- 黑莓、丁香、烘烤香
- 饮用温度
- 15–17°C
- 杯型
- 大型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜高敞烤鳗鱼
＋这杯酒茂朱山葡萄橡木熟成红酒
茂朱山葡萄橡木红的黑果、酸度与烘烤香承托鳗鱼脂香和炭火；酒款须干型且橡木不过重，茂朱也属邻近内陆产区。
旅行选酒线索
茂朱
在高敞・先云山周边用餐时，可按茂朱山葡萄橡木熟成红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
茂朱的山地气候与野生葡萄资源形成山葡萄酒路线，旅行者可在葡萄酒洞窟了解储藏与当地葡萄酒。