城市餐桌指南
锦山
人参市场周边
锦山人参参鸡汤，配茂朱山葡萄轻酒体红酒
01 · 当地代表菜肴
锦山人参参鸡汤
鸡腹填糯米、人参与蒜后慢煮，汤体温润，兼有鸡脂、谷物甜香和人参微苦。
02 · 推荐葡萄酒
茂朱山葡萄轻酒体红酒
酸樱桃・轻单宁
- 香气
- 酸樱桃、红莓、山野香气
- 饮用温度
- 12–14°C
- 杯型
- 中型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜锦山人参参鸡汤
＋这杯酒茂朱山葡萄轻酒体红酒
稍微冰镇的茂朱山葡萄轻红以鲜明酸度整理鸡脂，轻单宁不会加重人参苦味；茂朱邻近锦山，是风味合适后的近产区选择。
旅行选酒线索
茂朱
在锦山・人参市场周边用餐时，可按茂朱山葡萄轻酒体红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
茂朱的山地气候与野生葡萄资源形成山葡萄酒路线，旅行者可在葡萄酒洞窟了解储藏与当地葡萄酒。