城市餐桌指南
釜山
草梁与西面
釜山小麦冷面，配庆山霞多丽／Seibel 调配白酒
01 · 当地代表菜肴
釜山小麦冷面
小麦面浸在冰凉酸甜汤汁中，配黄瓜、肉片和辣酱，清爽中带甜、酸与微辣。
02 · 推荐葡萄酒
庆山霞多丽／Seibel 调配白酒
桃・梨・柔和酸度
- 香气
- 桃子、梨、葡萄、淡淡香草
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜釜山小麦冷面
＋这杯酒庆山霞多丽／Seibel 调配白酒
庆山调配白酒的桃梨果香衔接酸甜汤汁，柔和酸度不让辣味尖锐；必须选择偏干版本，且庆山是东南部较近产区。
旅行选酒线索
庆山
在釜山・草梁与西面用餐时，可按庆山霞多丽／Seibel 调配白酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
韩国 1977 年推出早期国产葡萄酒后，庆山工厂持续生产红白葡萄酒；白酒曾以霞多丽与 Seibel 调配，红酒亦包含国产葡萄。