城市餐桌指南
釜山
西面
釜山猪肉汤饭，配永川 Muscat Bailey A 红酒
01 · 当地代表菜肴
釜山猪肉汤饭
猪骨与猪肉熬成浓汤，配米饭、韭菜和虾酱，是釜山温暖而丰盛的地方主食。
02 · 推荐葡萄酒
永川 Muscat Bailey A 红酒
红果・柔和单宁
- 香气
- 草莓、樱桃、淡淡香料
- 饮用温度
- 13–15°C
- 杯型
- 中型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜釜山猪肉汤饭
＋这杯酒永川 Muscat Bailey A 红酒
永川 Muscat Bailey A 的红果、酸度与轻柔单宁衔接猪肉和汤脂，不会让虾酱更涩；风味合适且永川明显较近。
旅行选酒线索
永川
在釜山・西面用餐时，可按永川 Muscat Bailey A 红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。