城市餐桌指南
新奥尔良・French Quarter・Antoine's
新奥尔良炭烤生蚝，配德克萨斯干型起泡酒
当地代表菜肴
新奥尔良炭烤生蚝
生蚝、蒜香黄油、香草与焦烤边缘把海味变得丰厚，一杯加州 Chardonnay 用酸度和圆润果味把咸鲜重新拉亮。
推荐葡萄酒
德克萨斯干型起泡酒
德克萨斯干型起泡酒以高酸与气泡提亮生蚝鲜味，并整理黄油、奶酪或炸海鲜；确认干型，风味不逊于白皮诺且产区更近。
旅行选酒线索
德克萨斯州
德克萨斯葡萄酒跨越广阔气候带，不能只凭州名判断风格；应回到产区、品种与甜度。