城市餐桌指南
纽黑文・Wooster Street・Frank Pepe
走到 New Haven 的 Wooster Street， 先切一片白蛤蜊 apizza。
当地代表菜肴
New Haven 白蛤蜊 apizza
煤炉烤出的焦脆薄饼、蛤蜊、蒜香与橄榄油一起出现，一杯加州 Chardonnay 用酸度接住海味和烤香。
推荐葡萄酒
长岛北叉长相思
长岛北叉长相思的柑橘酸度衔接白蛤披萨，保留贝类鲜味并整理橄榄油；产区也很接近。
旅行选酒线索
长岛北叉
在纽黑文・Wooster Street・Frank Pepe用餐时，可按长岛北叉长相思的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。