城市餐桌指南
宇和岛
市区・鲷鱼饭餐桌
来到宇和岛， 先尝一份鲷鱼饭。
01 · 当地代表菜肴
宇和岛鲷鱼饭
鲷鱼、蛋液与酱汁拌入热饭，先尝鲜味，再接一口轻盈的大阪干型德拉瓦。
02 · 推荐葡萄酒
大阪干型德拉瓦
芳香・干爽
- 香气
- 白葡萄、柑橘、白花
- 饮用温度
- 7–9°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜宇和岛鲷鱼饭
＋这杯酒大阪干型德拉瓦
大阪干型德拉瓦以柑橘酸度衔接生鲷鱼、蛋液与米饭，酒体轻盈，并优先采用较近的大阪 GI。
旅行选酒线索
大阪
在宇和岛・市区・鲷鱼饭餐桌用餐时，可按大阪干型德拉瓦的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。