城市餐桌指南
高松
香川町・乌冬面餐桌
来到高松， 先尝一份釜扬赞岐乌冬面。
01 · 当地代表菜肴
高松釜扬赞岐乌冬面
热乌冬面轻蘸汤汁，先尝麦香与弹性，再配一小口大阪干型德拉瓦，保留面条的细腻风味。
02 · 推荐葡萄酒
大阪干型德拉瓦
芳香・干爽
- 香气
- 白葡萄、柑橘、白花
- 饮用温度
- 7–9°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜高松釜扬赞岐乌冬面
＋这杯酒大阪干型德拉瓦
大阪干型德拉瓦的轻盈果香与酸度保留赞岐乌冬面香和蘸汁，产区也比山梨更近。
旅行选酒线索
大阪
在高松・香川町・乌冬面餐桌用餐时，可按大阪干型德拉瓦的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。