城市餐桌指南
石垣
市区・八重山面餐桌
来到石垣， 先尝一份八重山面。
01 · 当地代表菜肴
石垣八重山面
八重山面的排骨与汤汁带着咸鲜，配少橡木的大阪霞多丽，以清楚酸度让余味更清爽。
02 · 推荐葡萄酒
大阪霞多丽
柑橘・适度圆润
- 香气
- 青梨、柠檬、淡淡坚果
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜石垣八重山面
＋这杯酒大阪霞多丽
少橡木的大阪霞多丽以清楚酸度整理八重山面的排骨与汤汁；在现有五个 GI 中大阪最近，风味也不压过汤面。
旅行选酒线索
大阪
在石垣・市区・八重山面餐桌用餐时，可按大阪霞多丽的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。