城市餐桌指南
旭川
二条通・拉面餐桌
来到旭川， 先尝一份拉面。
01 · 当地代表菜肴
旭川拉面
酱油汤、叉烧与面条一起入口，配少橡木的北海道霞多丽，以酸度接上鲜味并减轻油润。
02 · 推荐葡萄酒
北海道霞多丽
冷凉・清爽圆润
- 香气
- 青苹果、柠檬、淡淡坚果
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜旭川拉面
＋这杯酒北海道霞多丽
少橡木的北海道霞多丽以酸度整理旭川拉面的油脂，适度酒体接住酱油汤与叉烧，并来自当地最近的 GI 产区。
旅行选酒线索
北海道
在旭川・二条通・拉面餐桌用餐时，可按北海道霞多丽的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
北海道以冷凉气候吸引新酒庄与葡萄种植者，黑皮诺、白葡萄品种和气泡酒逐渐建立清晰风格。