城市餐桌指南
塞哥维亚
大教堂区
塞哥维亚烤乳猪，配杜埃罗河岸陈酿红酒
01 · 当地代表菜肴
塞哥维亚烤乳猪
乳猪慢烤至皮薄酥脆、肉汁丰富，主要味道是猪脂、焦香和细嫩肉甜。
02 · 推荐葡萄酒
杜埃罗河岸陈酿红酒
黑果・橡木结实结构
- 香气
- 黑莓、雪松、香料
- 饮用温度
- 15–17°C
- 杯型
- 大型红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜塞哥维亚烤乳猪
＋这杯酒杜埃罗河岸陈酿红酒
杜埃罗河岸红酒的黑果、酸度和适中单宁承托肉汁、整理猪脂，橡木香衔接焦皮；风味合适且产区就在卡斯蒂利亚-莱昂。
旅行选酒线索
杜埃罗河岸
在塞哥维亚・大教堂区用餐时，可按杜埃罗河岸陈酿红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。