城市餐桌指南
奥克兰
温亚德港区
在奥克兰的港边， 先点一盘新西兰青口。
01 · 当地代表菜肴
新西兰青口
新西兰青口肉质鲜甜，清蒸时带海味；若加入蒜、香草或少量白葡萄酒，香气会更鲜明。搭配一杯清爽的马尔堡长相思，可以先尝原味青口，再试带蒜香的汤汁。
02 · 推荐葡萄酒
马尔堡长相思
明亮・草本
- 香气
- 西柚、青柠、百香果与青草
- 饮用温度
- 7–9°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜新西兰青口
＋这杯酒马尔堡长相思
马尔堡长相思常见的柑橘酸度与草本香气，适合衬托青口的鲜味和蒜香，又不会用厚重酒体掩盖贝肉。若料理加入大量奶油或浓稠酱汁，应优先考虑酒体稍饱满的白酒，不必拘泥于同一风格。
旅行选酒线索
马尔堡
在奥克兰・温亚德港区用餐时，可按马尔堡长相思的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
20 世纪后期，大规模种植与清晰品种风格让马尔堡迅速成为新西兰最具辨识度的产区。